Bracia celestyni, niewygodny polityk, który na politycznym zesłaniu studiuje nauki przyrodnicze, angielski arystokrata, francuski hrabia, który uciekł przed rewolucją poza granice Francji – wszyscy oni tworzą historię marek francuskich wód mineralnych, która zasadniczo zaczyna sie w XIX wieku, choć wiele źródeł znanych było w epoce Galów i Rzymian.