Grudzień zaczyna się zapachem choinki, grzanego wina i piernika. Dzieje się tak za sprawą rozsianych po całej Francji świątecznych targów i kiermaszy. W tym miesiącu wybiera się też najpiękniejsze kurczaki w Bresse, kosztuje oliwek z nowych zbiorów w Nyons i kupuje świeżo złowione małże św. Jakuba od normandzkich rybaków.