Piękne piaszczyste plaże, błękit wód oceanu, dzika przyroda, urokliwe pejzaże, zdrowa kuchnia oparta na darach ziemi i morza przyciągają do Noirmoutier wielu turystów. Mimozy kwitnące zimą to rzadki widok, ale nie na tej wyspie, którą nie bez przyczyny nazwano Wyspą Mimoz.