Nie chodzi to o wielkie gotowanie, spektakularne dania czy wyrafinowane składniki. Nie, mimo że autorem tej książki jest posiadacz trzech michelinowskich gwiazdek, kucharz stulecia - Paul Bocuse. Żadnych trufli czy kawioru, jak zastrzega w przedmowie. To książka dla domowych kucharzy, propozycja dań na rodzinne i przyjacielskie spotkania przy stole, podręcznik dla tych, którzy do tej pory w kuchni nie zdążyli jeszcze zagrzać miejsca.