W marcu jak w garncu – pogoda zmienną jest, a francuski garniec pełen rozmaitości. Jest w nim i tradycyjna szynka, i śledzie, i najprzedniejsza gęsina z hodowli na południowym zachodzie Francji. A poza tym wina – w Paryżu prezentują się wina z klasztornych winnic, w Nuits-Saint-Georges pierwszorzędne burgundy, w Saint Émilion wina z lokalnych winnic.