Pożegnanie Karnawału w strugach wina blanquette de Limoux i głośnego bicia w kotły w Châtillon-sur-Seine. Palmary dla najlepszych wina i produktów spożywczych wyłonionych podczas Powszechnego Konkursu Rolniczego w Paryżu. Licytacja win metodą świec w Burgundii i święto szynki z Bajonny.