Amerykanka we francuskiej kuchni

Susan przyjechała do Francji dwadzieścia kilka lat temu i na dobre zapuściła korzenie. Skończyła szkołę kulinarną, kupiła dom w Normandii i w jego pięknych XII-wiecznych wnętrzach zaczęła prowadzić kursy gotowania. Wzorem Francuzów zachęca do wykorzystywania dostępnych lokalnie sezonowych składników. Wyprawa na targ w miasteczku Louviers to zatem jeden z pierwszych elementów jej kulinarnych warsztatów. Susan jest też autorką kilku książek na temat kuchni francuskiej, w tym świetnego przewodnika – W mojej francuskiej kuchni. Opowieść o tradycji i miłości do domowych posiłków. Jeśli chcecie zrozumieć kulinarną mentalność Francuzów, ich codzienne przyzwyczajenia, pasje, a nawet słabości, koniecznie sięgnijcie po tę publikację. Lekko i z wdziękiem napisana, zaspokaja też nasz apetyt. Zawiera 85 przepisów, które autorce dostarczyli jej sąsiedzi i znajomi: rzeźnik, hodowca warzyw, miejscowy cukiernik i wielu innych. Co ciekawe, niektórych przyjaciół Susan nudzi długie przesiadywanie w kuchni. A jednak jakimś cudem to, co stawiają na stole, jest pod każdym względem zachwycające. Bo prawda jest taka, że wcale nie trzeba spędzać przy garnkach połowy dnia i sięgać po wymyślne techniki, by gotować smacznie i wykwintnie.

Główna cecha mojej osobowości

Ciepło 

Co najbardziej cenię u przyjaciół

Przyjaźń i gotowość do dzielenia się

Moja główna wada

Pracoholizm

Ulubione zajęcie

Po gotowaniu i pisaniu jazda na rowerze

Moje wyobrażenie o szczęściu

Widzieć, że moje dzieci są szczęśliwe, czują się na swoim miejscu i mogą się realizować

Co byłoby moim największym nieszczęściem?

Utrata dzieci

Kraj, w którym chciałabym mieszkać

Francja!  Albo Turcja.

Ulubiony kolor

Turkusowy

Ulubieni pisarze

Henning Mankell, Emil Zola, Francis Scott Fitzgerald, Jean Giono…

Ulubieni malarze

Caillebotte, Van Gogh, Rembrandt…

Czego nie cierpię ponad wszystko

Przemocy i cynaderek

Obecny stan umysłu

Jestem podekscytowana i pełna nadziei.

Motto

Nie daj się zdołować innym!

Strona autorki: www.onruetatin.com

fot. Francis Hammond